Гагач Інна

голова методичної комісії 

«Громадського харчування та обслуговування» Київської області 

 

Біографічна довідка

Народилася 4 листопада 1982 року в с. Мисайлівка, Богуславського району, Київської області.

Освіта

  • 2005 рік – закінчила Національний університет харчових технологій за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки молока».
  • 2018 рік – отримала ступінь магістра в Національному університеті харчових технологій за спеціальністю «Харчові технології. Технології харчування».
  • 2019 рік – закінчила курси «Бариста» в науковому центрі «Анастасія».
  • Листопад 2022 року – пройшла навчання в межах реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською спільно з національним управлінням у справах освіти та молоді Естонської Республіки, на тему: «Зміни та сучасні тенденції в організації харчування в закладах загальної та середньої освіти» (Бориспільський професійний ліцей).

Професійна діяльність

  • З 2012 року – працює викладачем у закладі професійно-технічної освіти.
  • Викладач спецдисциплін у напрямку громадського харчування та обслуговування.
  • Має вищу категорію, звання «Старший викладач».
  • Створила блог викладача спецдисциплін, де розміщені конспекти уроків, презентації, відео, тестові завдання та вправи.
  • З 2020–2021 н.р. – голова методичної комісії громадського харчування та обслуговування.
  • З 2024 року – голова методичної комісії «Громадського харчування та обслуговування» Київської області.

Участь у конференціях

  1. 25 січня 2021 року – Всеукраїнська наукова онлайн-конференція «Організація дистанційного навчання у школі: механізми та технології».
  2. Квітень 2021 року – Всеукраїнська науково-практична конференція (Запоріжжя) «Інноваційний розвиток професійної освіти регіону в умовах інформатизації суспільства: проблеми та перспективи».
    • Тема доповіді: «Актуальність впровадження STEM-освіти під час підготовки висококваліфікованих працівників у професійно-технічній освіті».
  3. 15 вересня 2021 року – Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційна парадигма розвитку економіки, фінансів, обліку та права».
    • Тема доповіді: «Ціль впровадження НАССР у підготовці висококваліфікованих робітників професійно-технічної освіти».
  4. Жовтень 2022 року – Міжнародна наукова конференція (Львів).
    • Тема доповіді: «Впровадження STEM-освіти для підготовки кваліфікованих робітників з напрямку громадського харчування та обслуговування».
  5. Лютий 2022 року – Міжнародна науково-практична конференція (Глухівський національний педагогічний університет) «Розвиток гнучких умінь soft skills у процесі освітньої діяльності».
    • Тема доповіді: «Теорія і практика формування гнучких умінь (SOFT SKILLS) у здобувачів освіти».
  6. Квітень 2022 року – Всеукраїнська науково-практична конференція (Запоріжжя).
    • Тема доповіді: «Ціль впровадження SOFT SKILLS у підготовці висококваліфікованих робітників професійно-технічної освіти».

Виступи та вебінари

  • Жовтень 2021 року – Виступ на обласному вебінарі «Реформи шкільного харчування – необхідність змін».
    • Тема: «Шкільне харчування по-новому. Оснащення та переобладнання харчоблоку».
  • 25 вересня 2022 року – Виступ на обласній нараді-семінарі для заступників директорів з НВР та методистів ЗПТО.
    • Тема: «Презентація спеціальності неформальної освіти “Бариста”».
  • 16 жовтня 2022 року – Виступ на засіданні «Школа молодого офіціанта».
    • Тема: «Неформальне навчання у закладах професійно-технічної освіти та надання відповідних освітніх послуг».
  • 12 жовтня 2024 року – Виступ на обласному вебінарі методичної комісії «Громадського харчування та обслуговування».
    • Тема: «Законодавчі основи якості харчових продуктів».
  • Грудень 2024 року – Виступ на обласному вебінарі методичної комісії.
    • Тема: «Створення мультимедійної медіатеки для проведення віртуальних занять при дистанційному навчанні».

Додаткові досягнення

  1. Створила електронний посібник «Молекулярна міксологія».
  2. Переможець обласного конкурсу моніторингу методичного супроводу професії «Офіціант» – І місце.
  3. Постійний учасник творчої групи з розробки проєктів державних освітніх стандартів для професій: «Кухар», «Кухар закладу освіти», «Офіціант».
  4. Отримала грамоту Міністерства освіти і науки України у 2023 році.
  5. Постійно займається самоосвітою, підтвердженням чого є сертифікати з платформ:
    • Prometheus,
    • Цифрове видавництво MCFR,
    • Дія Освіта,
    • ОсвітаUA,
    • «На урок»,
    • ТОВ «ОЕР» у межах проєкту FCA,
    • ТОВ «ЕДЮКЕЙШНАЛ ЕРА»