Ольга Загоруйко
ОСВІТА
1998 / Перше Вище професійне училище Київського національного торговельно-економічного університету / кухар 5-й розряду / кваліфікований робітник
2000 / Київський професійно-педагогічний коледж імені Антона Макаренка / професійне навчання
2003 / Національний педагогічний університет імені М.П. Драгоманова / педагогіка і методика середньої освіти. Трудове навчання
ТЕМА ДОСЛІДЖЕННЯ
Розробка навчального посібника «Кулінарія сучасності» для здобувачів освіти, майстрів виробничого навчання, викладачів професійно-теоретичної підготовки з професії «Кухар», який створено на основі дослідно-експериментальної роботи «Вдосконалення професійної підготовки кухарів на основі компетентнісного підходу»
ТРУДОВА ДІЯЛЬНІСТЬ
1998 – 2000 / Вище комерційне училище Київського національного торговельно-економічний університету, майстер виробничого навчання
2000 – 2023 / Комунальний заклад професійної (професійно-технічної) освіти «Київський професійний коледж сфери послуг» викладач професійно-теоретичної підготовки; майстер виробничого навчання
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНТНОСТІ
Багатозадачність, стресостійкість, комунікативність, навчання та результат, відповідальність, цілеспрямованість.
ПРОФЕСІЙНІ КОМПЕТЕНТНОСТІ
Викладач професійно-теоретичної підготовки «спеціаліст І категорії», майстер виробничого навчання ІІ категорії
Кухар 6 розряду,
Підготовка здобувачів освіти до участі у Міжнародних, всеукраїнських фахових конкурсів з кулінарного мистецтва.
КОЛО НАУКОВИХ ІНТЕРЕСІВ
Компетентнісний підхід, ключові компетентності, професійна підготовка кваліфікованих робітників кухарського профілю, soft skills, hard skills, інтерактивні технології навчання
ПУБЛІКАЦІЇ
Національна освітня платформа «Всеосвіта»: Методичні розробки презентацій теоретичного навчання:
- «Прянощі і приправи»
- «Приготування бутербродів»
- «Приготування солянок»
- «Популярні види піци»
- «Ступені просмажування м’яса»
- «Приготування стейку з яловичини»
- «Приготування страв з яловичини та телятини порційними шматками»
- «Приготування м’яса по-французьки»
- «БАДИ»